Les macarons bretons

Depuis quelques semaines, le four de mickael est en chauffe du matin au soir. Il y a quelques années, ce jeune homme s'est lancé dans la biscuiterie artisanale, une activité connue dans d'autres régions, en Alsace notamment, mais complètement absente de Bretagne jusqu'alors. Il n'existe en effet que des biscuiteries industrielles. A quelques jours de Noël, il peut le dire, le macaron s'est invité dans nos paniers "made in breizh".