MILLESIME

http://bourgogne.france3.fr/dossiers/millesime-70459459.html
En Bourgogne, il y a 100 appellations viticoles différentes, parmi lesquelles 23 AOC régionales, 44 communales et 33 premiers et grands crus. Autant dire que le système est complexe. Pour le comprendre un peu mieux, savoir comment il est organisé, par qui, pourquoi et le comparer avec ce qui se fait ailleurs, ce nouveau numéro de Millésime est consacré aux appellations du vignoble de Bourgogne. Avec Muriel, vous découvrirez le métier de caviste et vous ferez connaissance avec un jeune vigneron parti en formation à l'autre bout du monde. L’émission prendra fin par une dégustation commentée avec une comparaison de trois vins d'appellations différentes pour tenter de comprendre cette hiérarchie des vins de Bourgogne.