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Pad thai
描述
Vous faites peut-être partie des 16 millions de personnes ( chiffre record ) qui ont visité en 2010 le royaume du Siam, apprécié les paysages et dégusté sa grande cuisine... Alors, cette recette est pour vous !
La Thailande... si d'aventure vous vous êtes retrouvé à trekker du côté de Chiang Mai, lézarder à Koh Samui ... et trainer vos guêtres du côté de Khao san road, on peut affirmer sans trop se tromper qu'un jour ou l'autre, vous avez goûté à cet incontournable.
Les ingrédients :
200 g de pâtes de riz
40 g de tofu extra ferme
1 côte de porc désossée
2 oeufs
50 g de crevettes grises décortiquées
1 petite cuillère à soupe de concentré de tamarin
2,5 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sucre
2 gousses d'ail
3 tiges de ciboule thaie
50 g de germes de haricots mungo
1 cuillère à soupe de cacahuètes concassées
1/4 de citron vert
Quelques brins de coriandre.
La suite : http://www.canardumekong.com/2011/03/pad-thai.html
La Thailande... si d'aventure vous vous êtes retrouvé à trekker du côté de Chiang Mai, lézarder à Koh Samui ... et trainer vos guêtres du côté de Khao san road, on peut affirmer sans trop se tromper qu'un jour ou l'autre, vous avez goûté à cet incontournable.
Les ingrédients :
200 g de pâtes de riz
40 g de tofu extra ferme
1 côte de porc désossée
2 oeufs
50 g de crevettes grises décortiquées
1 petite cuillère à soupe de concentré de tamarin
2,5 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sucre
2 gousses d'ail
3 tiges de ciboule thaie
50 g de germes de haricots mungo
1 cuillère à soupe de cacahuètes concassées
1/4 de citron vert
Quelques brins de coriandre.
La suite : http://www.canardumekong.com/2011/03/pad-thai.html
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